あるぱんにっき

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2012.05.01 Tue 山食

はるゆたか100の山食。
P1250920.jpg

ちゃんと釜伸びもしてイイ感じと思いきや・・・雑な形成のせいでこんな事に。
P1250921.jpg

久々に焼いた山食なので私的には上出来な方。
P1250924.jpg


ノンオイルなのにふんわりもっちりしっとり。
P1250926.jpg


やっぱりはるゆたか100は美味しい。
高級お粉なのでしょっちゅうは買えませんけどね。


残り400gほど。
ベーグル焼くか食ぱん焼くか迷うな・・・。




ホシノ丹沢酵母/はるゆたか100/きび砂糖/伯方の焼塩

中種/冷蔵発酵
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