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2012.01.26 Thu お米ベーグル

米粉ではなくご飯を練りこんで焼いてみた。
P1250317.jpg

プツプツしてるのは米粒だと思う。
P1250319.jpg


食べるとフツーの生地よりもっちりしてるけどご飯入りとは分からない。
次は玄米ご飯練りこんで焼いてみようかな。
P1250322.jpg


スーパーキング/少量イースト(小さじ1/4)/ご飯
1次無し・2次のみ常温発酵



+  +  +  +  +  +  +  +  +  +


もっちりソフトなので娘もそのままかぶり食い。
まだ歯4本と生えかけ4本ですが頑張ってかみちぎっとります。
P1250323.jpg
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Comments

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: 管理人のみ閲覧できます

# 2012.02.03 Fri 21:15

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りか : URL

#- 2012.02.04 Sat 15:35

鍵コメさんへ

qから始まるアドレスやったよ。
嬉しかった。ありがと~!

後日、長~いお返事メールしますんで宜しく♪

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