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2012.01.16 Mon 酵母マフィン2種

      コーヒーマフィン
      P1250284.jpg

      キャラメルクリーム作って少しだけ入れて焼いた。
      所々、茶色っぽいのがキャラメルクリーム。
      少しじゃ全く味がしなかった。次はたっぷり入れよう。
      P1250287.jpg
      旦那が言うはコーヒーの味もあまりせんとのこと。
      そう?そう言われたらそうかも・・・。
      コーヒーものって結構難しいな。スミマセン。



      レーズン酵母/スーパーバイオレット/たまご
      バター/牛乳/きび砂糖/珈琲/キャラメルクリーム/アーモンド


      +  +  +  +  +  +  +  +  +  +

      酵母でマクロビ風に焼いてみた。


      たまねぎマフィン
      P1250288.jpg
      バター・たまご・牛乳無しで美味しく焼けるか試してみた。
      油分ないから膨らみがいまいち。
      ボソボソすることもなく期待してたより美味かった。
      今度は甘い系で作ってみよう。

      レーズン酵母/スーパーバイオレット/豆乳/きび砂糖/塩/玉葱
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