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2011.05.13 Fri 山食

      苺酵母を起したのでとりあえず山食を焼きました。
      ストレートではなく元種使用なので香りは苺やけど
      苺の風味はほとんどなし。
      056_20110512222509.jpg

      水分多めなので油分ゼロでももっちりふんわり。
      そのままでもトーストでも美味しいのが焼けました。
      059.jpg

      
      しかし毎回、オーブンシートのシワが側面に出来て見栄えが悪いわ(-_-;)



      苺酵母/はゆるたかブレンド
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