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2011.01.07 Fri 初焼きバゲ。

      2011年初焼きバゲットは予想通り失敗。クープ大爆発。
      これがクッペならおっ!いいやん!って思えたかも・・・。
      001_20110107090035.jpg
      
      3本入れたうちの2本は開かずのっぺり。
      002_20110107090034.jpg
      
      加水62%
      004_20110107090034.jpg


      少量イースト/タイプER

     
         + + + + + + + + + + + + + + +


       次に焼いたら今度は3本入れたクープが1本に・・・。
       018_20110107090035.jpg

       加水64%
       021_20110107090035.jpg


       パリッもちっで美味しいけどかっこいいバゲットへの
       道のりは激しく遠いですわ。

       かっこいいクープのパンが焼けるように今年も
       いっぱい焼いてせっせと消費に励もう。

              
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Comments

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ミントベリー : URL

#zjBsg5MI Edit  2011.01.07 Fri 22:28

いつも楽しく読ませて頂いてます。
今年もよろしくお願いします。

それにしても小さな赤ちゃんの育児とアル君、毎日あっという間の忙しさだと思うのですが、パンを焼く心の余裕のあるりかさんはすごい!!
それに比べると自分がいかにだらだら生活してるか反省しています・・・。

りか : URL

#- 2011.01.08 Sat 15:28

ミントベリーさんへ

こちらこそ今年も宜しくお願いします。

はい。毎日あっというまに過ぎちゃいます(笑)
旦那が居る時は見てくれるんで結構自分の時間たっぷり持てちゃうんですよ。
あと好きな事するとやはりストレス解消になりますしね。

だらだら生活もの~んびりしてていいと思いますよん♪

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