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2010.08.20 Fri 桃酵母

桃の芯で育てた桃酵母。
この暑さもあり、3日間で完成。
おまけに元気よすぎて3日目は蓋がなかなか開かず
やっと開いたと思ったら、パ~ン!と激しい音とともに
酵母液爆発状態で半分くらい流出。
瓶が汚いのはそんな訳なのです。
P1190277_convert_20100820142155.jpg

ぶくぶく元気で桃のいい香りがプ~ン♪
テーブルの上にいっぱいエキス流れ出たしね(笑)
P1190278_convert_20100820142209.jpg


桃の芯(実も余分にちょっと付けました)+水  室温30-32℃で3日間。
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