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2010.07.16 Fri イングリッシュマフィン(B&C)

BREAD&CIRCUSのイングリッシュマフィン。
bcmuffin2.jpg

直径9cm×厚み5cm。分厚いです。まわりはコーングリッツではなく全粒粉?
bcmuffin1.jpg

ひまわりの種らしきものがちらほら。
食感はソフトでもハードでもなくちょうどいい感じ。
ザックリ感無し。角食パンと食感・風味が似てるような気がしました。
bcmuffin3.jpg

まずはこんがり焼いてマーガリン&ハチミツで。
残りはハム&チーズで頂きました。美味い。
bcmuffin4.jpg


美味しいけどやっぱりチクテのマフィンが今のところ1番好みです。
あのバリッと厚い皮。ねっちりした食感。想像したら食べたくなってきてしもたー。
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