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2009.07.18 Sat ブラックベリー酵母

brackberry1.jpg
ろんろんさんちで収穫されたブラックベリーをお裾分けで頂いたので
早速、酵母をおこしてみた。なかなか元気が良く3日でエキス完成。

brackberry2.jpg
香りも良いし色もキレイ。

ただ元種づくりに入るとちょっと怪しい感じに・・・。
とりあえず何か焼いてみよう。

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