あるぱんにっき

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2012.06.16 Sat パンケーキ

      DSC_0167.jpg

      ヨーグルト酵母のエキスでパンケーキを焼いた。
      参考にしたのはこちらのレシピブログ

      レシピの配合をちょこっとアレンジ。

      牛乳100g→豆乳50g
      酵母液50g→100g(ちょうど液が100gだったんで)
      薄力粉150g→薄力粉75g・米粉75g
      溶かしバター→菜種油
      
      追加で人参のすりおろし1本分くらい。

      ヨーグルト酵母のおかげなのかもっちもち。
      
      娘も食べるので直径5cmくらいの可愛いサイズに焼いて。
      余った分は冷凍保存。


      寝る前に全てボールに入れぐるぐるっと混ぜ
      朝起きて焼くだけの簡単パンケーキ。

      これをワッフルメーカーで焼いても◎

      
      明日もパンケーキ食べよう♪
      
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