あるぱんにっき

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2009.07.07 Tue ゆずミニ食ぱん

ゆずミニ食ぱん
011_convert_20090707125130.jpg
ゆずピールを練り込んだミニな食ぱん。粉400gに対してバター15gとほんの
少しだけ入れてみました。ゆずピールも50gほど入れたんですけど少な過ぎた
かも。100gくらい入れた方が良かったな?と私は思ったけど旦那はこれくらい
ほんのり感じるくらいがええらしい。これも好みの問題になるんかなぁ・・・と。


miniyuzu.jpg
小さいながらも釜伸びしてくれてます。可愛い。
プチリッチ生地で十分ふんわり美味しいわ♪

グレープフルーツ(ルビー)酵母  スーパーキング
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